Con tu cuerpo no te la juegues, no seas Beyoncé

Estamos acostumbrados a escuchar a nuestro alrededor, a gente hablar de dietas milagro, unas más
restrictivas que otras, pero cuando es nuestro actor o cantante favorito, por alguna razón tomamos
especial en cuenta las palabras de cualquier de ellos. En toda dieta o estilo de vida, lo más
importante son, por orden; el tipo de persona “mesotipo”, el tipo de hábitos, antecedentes, en
resumidas cuentas, una serie de factores y causas que hay que analizar previo estudio único y
específico.

¿Porqué dejo claro estas cosas?, que a priori puedan parecer obviedades, pero que muchas
veces no tenemos en cuenta. Recientemente he leído que una cantante y actriz famosa (Beyoncé),
ha adelgazado bastantes kilos y de manera rápida, gracias a una dieta muy restrictiva. En la dieta
restringía de manera alarmante varios tipos de comidas, de las cuales aplaudiría solamente dos de
ellas, que serían “azúcar y alcohol”, todos sabemos los efectos negativos de el alcohol y que el
azúcar tomado de manera aislada (blanquilla), no solamente son calorías vacías, si no sus efectos
negativos en nuestro metabolismo tomado en cantidades altas son visibles.

Nunca he sido partidaria de la restricción total, más bien de limitar determinadas comidas y/
o alimentos, pero una restricción total como habla Beyoncé, de alimentos tan importantes como
(carnes, pescados) que son una fuente de proteínas y aminoácidos esenciales para el cuerpo
humano, carbohidratos que es un macronutriente muy importante, sobretodo si nuestra actividad es
media/alta es cuanto menos una barbaridad, también hace especial hincapié en los lácteos y el pan,
en los primeros si no tenemos intolerancia y nos gusta la leche, no hay motivo alguno en no tomarla
debido a su aporte nutricional, ya que los tolerantes a la lactosa (un disacárido presente en la leche),
generamos durante toda nuestra vida la enzima de la lactasa, y eso no es más que un beneficio
evolutivo, y el pan tomado con precaución, más los panes de grano oscuro como el centeno, tiene
una fibra que no despierta de manera tan abrupta la insulina como los panes blancos, teniendo un
aporte de fibra muy saludable.
Desde el punto de vista nutricional, las carencias en determinado macronutrientes como las
proteínas y carbohidratos a la larga no se suelen sostener, no solamente son una fuente ideal de
aminoácidos esenciales y energía, si no porque en una vida normal y saludable, más en nuestras
vidas tan estresadas y sobretodo si practicamos algún deporte, nos encontramos en la edad juvenil o
la tercera edad. La carne es un alimento que aporta todos los aminoácidos esenciales, ácidos grasos
como el Omega 3 y una nutrida colección de minerales tan importantes como (Zinc, selenio, fósforo
o hierro), también tiene vitaminas del grupo B. Por su parte el pescado tiene minerales como el zinc,
selenio o el yodo, que son difíciles de encontrar en los animales terrestres, proteínas de alta calidad
y muy biodisponibles y vitaminas a y d. Numerosos estudios han dejado claro los beneficios
evolutivos que tuvo el pescado sobre nosotros.

Podría tirarme horas hablando de este tema, es muy serio, ya que jugamos con nuestra salud,
que no es baladí, si estamos concienciados hoy en día con más temas, ya que existe más
información al respecto, no hagamos caso omiso a nuestra salud, somos lo que comemos, hagamos
caso a la ciencia, hagamos caso a la evolución, ya que un déficit tan abrupto y continuado, puede
llevarnos a generarnos de la manera más tonta ciertas patologías no solamente físicas (como perdida
de cabello, apagado de la piel, falta de energía, reducción de la masa muscular y la masa osea entre
otras), si no psicológicas, ya que después de una reducción tan forzada de macronutrientes, luego
suele venir acompañada de un repunte de problemas, no solamente podremos ganar los kilos
perdidos, si no de alguna patología extra como la ansiedad.
Si quieres ser franco contigo mismo, ponte siempre en manos de un profesional cualificado,
el cual te guiará siempre por el camino correcto, dejando el maquillaje, los focos y la acción de tus
actores o cantantes favoritos a una posición menos seria.

Dra. María Amaro, creadora del método patentado (Método Amaro para adelgazamiento)