Actualmente hay diferentes tipos de dietas milagro con graves riesgos para la salud
La pérdida de peso debe ser siempre supervisada por un profesional médico, incluir
todos los grupos alimenticios y no basarse en el ayuno.
Un alto porcentaje de la población, especialmente mujeres, han recurrido en alguna ocasión a las llamadas dietas milagro. Éstas se caracterizan por ofrecer (sin base científica) una pérdida de peso rápida, supuestamente efectiva y en la mayoría de los casos, sin esfuerzo. Sin embargo, son fácilmente identificables:
- No están supervisadas por un profesional médico
Se dirigen a cualquier individuo sin tener en cuenta patologías previas, características
personales o hábitos de vida
Son excluyentes: se basan en el abuso de determinado tipo de alimentos excluyendo otros,
o si no lo hacen, es porque te venden algún tipo de “producto milagroso” que te permite
seguir comiendo
Prometen una pérdida de peso rápida
Aportan menos energía de la que se necesita con importantes carencias nutricionales
No enseñan a adquirir unos hábitos de vida saludables que se puedan mantener en el
tiempo.
El Método Dra. Amaro: “Todo tratamiento de pérdida de peso debe estar supervisado por un
profesional de la medicina que valore el estado de salud del paciente al inicio del mismo y ver así que no existe ningún tipo de patología previa que pueda verse agravado por el tratamiento de pérdida de peso”.
Existen diferentes tipos de dietas milagro, sin embargo ninguna de ellas efectiva a largo plazo dado que la pérdida rápida de peso viene dada por la reducción de líquidos, electrolitos, reservas de glucógeno y proteínas corporales pero no de grasa. Esto hace que una vez finalizado el tratamiento, se vuelven a recuperar los kilos perdidos e incluso alguno más.
Las consecuencias negativas de las dietas milagro pueden ser de diversa índole y grado. Los
riesgos más comunes son:
Efecto rebote, que se produce en el 100% de las dietas milagro dado que no enseñan a
adquirir unos hábitos de vida saludables que se puedan mantener en el tiempo. “Aprender
qué comer, cómo comerlo y cuándo comerlo es imprescindible para que un tratamiento de
pérdida de peso sea efectivo y duradero. Éste es uno de los principales objetivos que marco
con cada uno de mis pacientes para que realmente, la dieta pueda ser definitiva”.
Carencias alimenticias. Gran parte de las dietas milagro basan su eficacia en el consumo
casi exclusivo de determinado tipo de alimentos y la exclusión total de otros. Todo
tratamiento de pérdida de peso debe incluir todos los grupos alimenticios (frutas, verduras, carnes, pescado, frutos secos, azúcares, minerales, lácteos…) sólo así se garantizan los
nutrientes necesarios para el organismo.
Alteraciones en el metabolismo. El metabolismo basal es el gasto energético que el
cuerpo hace para sobrevivir. Éste viene predefinido genéticamente y a partir de los 30 años
comienza a ralentizarse. “Nuestro cuerpo es muy inteligente y el hecho de haberlo sometido
a todo tipo de dietas hace que éste ponga en “modo ahorro” previendo que pueda llegar
otro periodo de carencia. Aumentar el metabolismo basal debe ser, junto a la pérdida de
peso saludable, uno de los objetivos de toda dieta para que sea definitiva y no se produzca
el efecto rebote
Alteraciones cardiovasculares, dermatológicas o hepáticas con el consecuente riesgo
para la salud, sobre todo, si ya hay alguna patología previa.
Trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia)
Alteraciones a nivel neuropsíquico como insomnio, irritabilidad, ansiedad.
Claves para que una dieta sea saludable y definitiva:
Debe ser supervisada por un profesional médico, especializado en nutrición (no todos los
nutricionistas son médicos)
Debe incluir todos los grupos alimenticios para que el aporte nutricional sea el adecuado y
no se ponga en riesgo la salud.
Debe incluir una rutina de ejercicio adaptada a los gustos y hábitos de cada persona.
Debe tener en cuenta el metabolismo basal del que se parte para conseguir aumentarlo.
“Si estando a dieta nos sentimos cansados, irritables o tenemos dolores de cabeza es porque el cuerpo nos está avisando de que algo no va bien y de que hay alguna carencia. Es importante que no juguemos con nuestra salud, las consecuencias pueden ser importantes”.